Espresso & Filtre Kahve

Kahve bizim için fincana gelmeden çok önce başlar. Çekirdekleri tek menşe ve mümkün olduğunca adil ticaret kaynaklarından seçer, kavurma profilini her parti için ayrı ayrı ayarlarız. Amacımız, çekirdeğin geldiği toprağın karakterini bozmadan fincana taşımak.

Espresso bazlı menümüzde espresso, double espresso, cortado, flat white, cappuccino, latte ve americano yer alır. Sütlü kahvelerinizi yulaf, badem veya soya sütüyle hazırlayabilir; şuruplarla kişiselleştirebilirsiniz. Süt köpüğümüzü ipeksi kıvamına gelene kadar özenle hazırlarız.

Demleme tarafında ise günün filtre kahvesini V60, Chemex veya French press ile sunarız. Çekirdeğin notlarını en iyi ortaya çıkaran demleme yöntemini barista arkadaşlarımıza danışabilirsiniz. Soğuk sevenler için 18 saat demlenen cold brew’ümüz her zaman hazır.

Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. Güncel çekirdek ve menü için bizi ziyaret edebilir veya masa ayırtabilirsiniz.